ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Королевская ватрушка

Королевская ватрушка – это вкусный, тающий во рту пирог из насыпного теста со сладкой творожной начинкой.

Просмотров:

624

Опубликовано:

29.05.2023
Королевская ватрушка

Выход - 1150 г

Ингредиенты для теста:

  • Мука пшеничная - 250 г
  • Сливочное масло - 150 г
  • Сахар - 80 г
  • Сода - 1/2 ч. л.
  • Соль - 1 щепотка

Для начинки:

  • Творог 9% - 500 г
  • Яйца - 4 шт.
  • Лимон (цедра) - 1 шт.
  • Сахар - 120 г
  • Ванильный сахар - 8 г

Для украшения:

  • Красная смородина - 60 г

Приготовление:

  1. Готовим начинку. К творогу разбить яйца, всыпать сахар и ванильный сахар. Перебить до однородной нежной массы. Натереть в начинку цедру лимона и перемешать.
  2. Готовим тесто. В муку добавить соду, щепотку соли, сахар и перемешать. Натереть холодное сливочное масло на крупной тёрке и равномерно распределить руками в муке. Так как в ватрушке творожная начинка, а это кислая среда, то соду дополнительно гасить не надо.
  3. Выстелить дно формы пергаментом, пристегнуть борта и выложить 2/3 теста, затем залить творожной начинкой и сверху посыпать остатками теста, равномерно распределив по поверхности начинки.
  4. Отправить ватрушку в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Готовой ватрушке дать немного остыть.
  5. Готовую ватрушку разрезать на 8 кусочков и украсить веточками смородины.

Приятного аппетита!

Благодаря яблокам начинка в этой королевской ватрушке становится еще более влажной, нежной и ароматной.

Комментарии

Не знаете что приготовить на Пасху? Вот вам крутой рецепт несладкого итальянского пирога с фетой, шпинатом и творогом.
Очень нежная и мягкая основа пирога, в сочетании с сочной ягодной начинкой, делает этот пирог просто нереально вкусным.
В этом пироге очень мягкое и воздушное бисквитное тесто, сочная и ароматная начинка, а сверху хрустящая корочка.
Очень простой рецепт вкусного и нежного пирога с ароматом лимона и малины.
Пышная и красивая яблочная шарлотка с приятным ароматом и прекрасным вкусом.
Ароматный домашний пирог с яблоками и тягучей соленой карамелью. Понятный и простой рецепт!
По вкусу этот пирог похож на салат «Мимоза», он очень вкусный как в теплом, так и в холодном виде.
Очень вкусный пирог с мясом и грибами из творожного теста, которое напоминает по консистенции сдобное дрожжевое.
Предлагаем приготовить вкусный, нежный и ароматный пирог на молоке с виноградом.
Цветаевский пирог - это песочное основание, которое прекрасно дополняет кремовый сметанный слой и сочный вкус ягод.