Закуска из куриной печени с грибами и творожным сыром

Ингредиенты:

• Куриая печень - 1 кг
• Яйца - 3 шт.
• Чеснок (у меня сушеный) - по вкусу
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Мука - 3 ст. л.
• Лук - 1 шт.
• Грибы - 300 г
• Творожный сыр - по вкусу

Приготовление:

1. В блендер кладём печень, разбиваем яйца, солим, перчим, добавляем сушеный чеснок и перемалываем.
2. В массу добавляем разрыхлитель и муку. Перемешиваем.
3. Тесто выливаем на противень и отправляем в духовку на 10-15 минут.
4. Нарезаем лук и грибы. Обжариваем лук и грибы на сковородке.
5. Остывший корж нарезаем на квадраты.
6. Собираем закуску. Два квадрата смазываем творожным сыром и наверх выкладываем начинку. Накрываем третьим квадратом.
7. Готовое блюдо накрываем пленкой и убираем в холодильник на 2-3 часа.

Приятного аппетита!