В зависимости от предпочтений, начинка здесь может быть разной, но сыр занимает основное место.
Ингредиенты:
- Лаваш тонкий - 3 шт.
- Сыр сулугуни - 300 г
- Яйца - 4 шт.
- Масло сливочное - 80 г
- Микс зелени (петрушка, укроп, зелёный лук) - 80 г
- Перец чёрный - по вкусу
- Соль - по вкусу
Приготовление блюда:
- Лаваш обрезаем приблизительно по диаметру сковороды, на которой будет готовиться блюдо.
- Натираем сыр на тёрке. Шинкуем зелень. Я сделал два вида начики. Один - тёртый сыр с зеленью и яйцом. Второй - сыр с яйцом. Солим и перчим по вкусу.
- Круг вырезанного лаваша вымачиваем в кипячёной прохладной воде непосредственно перед приготовлением. Кладём в лаваш начинку и заворачиваем в форме конверта.
- Жарим на сливочном или растительном масле на слабом огне 5-6 минут с каждой стороны.
Приятного аппетита!
