Предлагаем вам рецепт отличного блюда на решетке для приятных летних пикников в кругу родных и друзей. Рыба приготовленная на мангале получается очень сочная, вкусная и ароматная. Маринад придает карасям сочность и предотвращает пересыхание тонкой кожицы.
Ингредиенты:
- Карась - 3 шт.
- Масло сливочное - 50 г
- Чеснок - 10 зубчиков
- Укроп - по вкусу
- Петрушка - по вкусу
- Соль - 2 ч. л.
- Перец черный молотый - 0,5 ч. л.
- Перец красный острый - 0,5 ч. л.
- Масло растительное - 2 ст. л.
Приготовление:
- Чистим, потрошим, моем карасей.
- Делаем надрезы на спинке карасей.
- Для приготовления маринада смешиваем соль, черный молотый перец, красный острый перец и растительное масло.
- Смазываем карасей маринадом.
- Жарим на углях по 5 минут с каждой стороны.
- Смазываем карасей сливочным маслом, чесноком и зеленью.
- Жарим ещё по 2 минуты с каждой стороны.
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!