Закуска из печени трески и помидоров

Печень трески – вкусный и полезный деликатес. Но вот в чистом виде много ее не съешь. Поэтому из нее готовят различные закуски или салаты. Моя любимая – это закуска из печени трески и помидоров, рецепт которой я и хочу вам предложить.

Ингредиенты:

• Помидоры – 2 шт.
• Печень трески – 1 баночка (115 г)
• Листья салата – 7-8 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Сыр твердый – 20-30 г
• Зеленый лук – 1 перо
• Майонез – 1 ст. л.
• Соль – по вкусу
• Черный молотый перец – по вкусу
• Петрушка (по желанию) – несколько веточек для украшения

Приготовление:

1. Листья салата помыть и обсушить.
2. Помидоры порезать колечками толщиной 1 см.
3. Печень трески помять вилкой, сыр и яйцо натереть на крупной терке, лук мелко порезать.
4. Печень трески, сыр, яйцо и зеленый лук соединить, посолить, поперчить, добавить майонез и перемешать.
5. На блюдо выложить листья салата, сверху помидоры, на помидоры начинку из печени трески.
6. Сверху по желанию украсить петрушкой и подавать к столу. 

Более подробный процесс приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!