ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 2)

Запеченная курица в соусе пири-пири с томатами и картофелем

Шикарный обед или ужин в духовке с запеченной курицей, томатами и картофелем.

Просмотров:

821

Опубликовано:

30.07.2021
Запеченная курица в соусе пири-пири с томатами и картофелем

Количество продуктов рассчитано на стандартный глубокий противень для духовки.

Ингредиенты:

  • Куриные бедра и голени - 1 кг
  • Помидоры (мясистые) - 5 шт.
  • Лук репчатый - 2-3 шт.
  • Картофель - 800-900 г
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Растительное масло - 10 ст. л.
  • Розмарин (свежий) - 3 веточки
  • Тимьян (свежий) - 4-5 веточек
  • Маслины - 100 г
  • Перчик чили - 1 шт.
  • Сахар - 2 ст. л.
  • Соль - по вкусу

Приготовление блюда:

  1. Куриные ножки и бедра промойте и промокните насухо. Выложите на противень, посолите и добавьте 2 ст. л. масла. Хорошо натрите смесью ножки и поставьте запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час 25 минут.
  2. Почистите лук и 3 зубчика чеснока. Лук нарежьте тонкими полукольцами, чеснок некрупно порубите.
  3. Очистите картофель, при желании оставьте его в кожуре, и нарежьте на крупные части, которые гарантированно приготовятся через 1 час 10 минут.
  4. Промойте травы, обсушите и мелко порубите.
  5. Смешайте картофель, травы, лук и нарезанный чеснок с 4 ст. л. масла.
  6. Через 15 минут после начала запекания мяса выложите овощи к курице.
  7. Помидоры помойте, разрежьте на 4 части и выложите с маслинами к птице за 40 минут до конца готовки.
  8. Перец чили разрежьте, удалите зерна, промойте и мелко нарежьте.
  9. Раздавите в чеснокодавилке 1 зубчик чеснока, смешайте с 2 ст. л. сахара (лучше, коричневого), 1 ч. л. соли и 4 ст. л. растительного масла.
  10. За 15 минут до готовности смажьте куриные голени и бедра соусом несколько раз, остатки соуса вылейте в блюдо.
  11. Когда курица пири-пири будет готова, можете посолить и поперчить по вкусу (я этого не делаю) и можно подавать.

Приятного аппетита!

Комментарии

Для этого рецепта нам понадобятся куриные бедрышки, филе курицы или любые другие части.
Готовим куриные крылья в духовке в качестве закуски к пиву или как самостоятельное блюдо.
Рецепт курочки, приготовленной в пиве с изюмом. Получается такая курица очень сочной, вкусной. Очень рекомендую!
Давно готовлю пастрому в разных вариантах, но этот наиболее удачный рецепт из всех.
Блюдо очень быстро готовится, очень вкусное, хорошая альтернатива курице.
Для этого рецепта нам понадобится куриная грудка, майонез, сыр, яйцо и молоко.
Соус получился очень вкусный, грудка в нем пропарилась и стала мягкая и ароматная.
Безумно вкусное блюдо из куриных ножек в оригинальном соусе придется по вкусу всем, кто любит эксперименты на кухне и смелые сочетания.
Сливочно-чесночный соус «Чкмерули» идеально дополняет сочного цыпленка тапака.
Приготовим на праздничный стол вкусную и нежную курочку, предварительно замаринованную в мёде и горчице.