ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 2)

Запеченная курица в соусе пири-пири с томатами и картофелем

Шикарный обед или ужин в духовке с запеченной курицей, томатами и картофелем.

Просмотров:

793

Опубликовано:

30.07.2021
Запеченная курица в соусе пири-пири с томатами и картофелем

Количество продуктов рассчитано на стандартный глубокий противень для духовки.

Ингредиенты:

  • Куриные бедра и голени - 1 кг
  • Помидоры (мясистые) - 5 шт.
  • Лук репчатый - 2-3 шт.
  • Картофель - 800-900 г
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Растительное масло - 10 ст. л.
  • Розмарин (свежий) - 3 веточки
  • Тимьян (свежий) - 4-5 веточек
  • Маслины - 100 г
  • Перчик чили - 1 шт.
  • Сахар - 2 ст. л.
  • Соль - по вкусу

Приготовление блюда:

  1. Куриные ножки и бедра промойте и промокните насухо. Выложите на противень, посолите и добавьте 2 ст. л. масла. Хорошо натрите смесью ножки и поставьте запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час 25 минут.
  2. Почистите лук и 3 зубчика чеснока. Лук нарежьте тонкими полукольцами, чеснок некрупно порубите.
  3. Очистите картофель, при желании оставьте его в кожуре, и нарежьте на крупные части, которые гарантированно приготовятся через 1 час 10 минут.
  4. Промойте травы, обсушите и мелко порубите.
  5. Смешайте картофель, травы, лук и нарезанный чеснок с 4 ст. л. масла.
  6. Через 15 минут после начала запекания мяса выложите овощи к курице.
  7. Помидоры помойте, разрежьте на 4 части и выложите с маслинами к птице за 40 минут до конца готовки.
  8. Перец чили разрежьте, удалите зерна, промойте и мелко нарежьте.
  9. Раздавите в чеснокодавилке 1 зубчик чеснока, смешайте с 2 ст. л. сахара (лучше, коричневого), 1 ч. л. соли и 4 ст. л. растительного масла.
  10. За 15 минут до готовности смажьте куриные голени и бедра соусом несколько раз, остатки соуса вылейте в блюдо.
  11. Когда курица пири-пири будет готова, можете посолить и поперчить по вкусу (я этого не делаю) и можно подавать.

Приятного аппетита!

Комментарии

Куриное филе, приготовленное по этом рецепту, получается очень сочным и вкусным. Прекрасно подходит для подачи на праздничный стол.
Делимся рецептом очень вкусных куриных окорочков с чесноком в духовке. Благодаря карамельному сиропу, корочка получается золотистой и очень аппетитной.
Это блюдо на все случаи жизни - и для торжественного обеда, и для обычного ужина.
Приготовьте такие вот сочные и хрустящие куриные наггетсы с сыром. Эта удивительно вкусная закуска сведет с ума всю вашу семью и даже соседей!
Куриные грудки в рисовой панировке с карамелизированной морковкой порадуют вас своим вкусом и простотой приготовления.
Сегодня вы узнаете рецепт очень сочного куриного филе, приготовить которое можно буквально за 15 минут. Этот рецепт отлично подойдет для спортсменов и худеющих.
Прежде, чем готовить курицу на мангале, мы её замаринуем. Результат просто обалденный!
Блюдо очень быстро готовится, очень вкусное, хорошая альтернатива курице.
Получается вкусное, сытное, нарядное блюдо, которое можно смело подавать на праздничный стол.
Куриные крылышки в остро-сладком соусе, запеченные в духовке, получаются пикантные и очень вкусные.