3 рецепта выпечки с шоколадной пастой

Ингредиенты:

• Шоколадная паста — 400 г
• Мука — 250 г
• Крахмал — 1 ч. л. с горкой
• Сода — ½ ч. л.
• Соль — ½ ч. л.
• Сахар — 100 г
• Яйцо — 1 шт.
• Сливочное масло к. т. — 125 г
• Какао-порошок — 100 г
• Черный шоколад (дропсы) — 1 горсть
• Морская соль — по вкусу

Приготовление:

1. Из шоколадной пасты формируем шарики.
2. Замораживаем до застывания.
3. Соединяем все компоненты, кроме шоколада и морской соли.
4. Замешиваем тесто, делим на части и округляем каждую.
5. В каждом шарике теста делаем углубление.
6. Помещаем в них шоколадные заготовки, защипываем края и округляем.
7. Добавляем шоколад, присыпаем морской солью и замораживаем (1 час).
8. Выпекаем (200 °C) 15 минут.

Ингредиенты:

• Черный шоколад — 290 г
• Сливочное масло — 170 г
• Шоколадная паста — 150 г
• Сахар — 245 г
• Яйцо — 3 шт.
• Яичный желток — 1 шт.
• Мука — 100 г
• Какао-порошок — 25 г
• Соль — 1 щепотка

Приготовление:

1. Растапливаем шоколад с маслом.
2. Добавляем шоколадную пасту и перемешиваем до однородности.
3. Отдельно взбиваем яйца и желток с сахаром в пышную пену. 
4. Вводим шоколадную смесь и все сухие ингредиенты.
5. Тщательно перемешиваем.
6. Вливаем тесто в форму и разравниваем.
7. Выпекаем (170 °C) 25-30 минут.

Ингредиенты:

• Дрожжевое тесто — 400 г
• Шоколадная паста — 250 г
• Яйцо — 1 шт.

Приготовление:

1. Раскатываем тесто в продолговатый пласт.
2. Смазываем пастой и сворачиваем в рулет.
3. Выкладываем рулет кольцом на подготовленный противень.
4. Делаем надрезы с помощью ножниц и завершаем оформление.
5. Смазываем поверхность теста яйцом.
6. Выпекаем (170 °C) 25-30 минут.