Тушеная капуста с тефтелями в рукаве

Блюдо сытное, ароматное и сочное, прекрасно подойдет для семейного обеда или ужина.

Ингредиенты:

• Белокочанная капуста - 1 кг
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 2 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Томатное пюре - 100 мл
• Растительное масло - 3 ст. л.
• Соль, перец, специи - по вкусу

Для тефтелей:

• Фарш (любой) - 500 г
• Рис (отварной) - 200 г
• Соль, перец, специи - по вкусу

Приготовление блюда:

1. Капусту нарезать достаточно крупно.
2. Морковь и лук нарезаем средним кубиком.
3. В большой миске смешать капусту, лук, морковь, чеснок (мелко порубить), соль, перец, специи, растительное масло.
4. Добавить томатное пюре или томатную пасту и перемешать.
5. Приготовим тефтели. В фарш добавить соль и перец. Рис отварить и добавить к мясному фаршу. Хорошо перемешать.
6. Смочить руки растительным маслом или водой, сформировать небольшие шарики.
7. Капусту с овощами и тефтели сложить в рукав. Обязательно делаем в рукаве 4-5 прокола.
8. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 60 минут.
9. Прежде чем открыть рукав, нужно дать блюду постоять 10 минут.

Приятного аппетита!