Блюдо сытное, ароматное и сочное, прекрасно подойдет для семейного обеда или ужина.
Ингредиенты:
- Белокочанная капуста - 1 кг
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 2 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Томатное пюре - 100 мл
- Растительное масло - 3 ст. л.
- Соль, перец, специи - по вкусу
Для тефтелей:
- Фарш (любой) - 500 г
- Рис (отварной) - 200 г
- Соль, перец, специи - по вкусу
Приготовление блюда:
- Капусту нарезать достаточно крупно.
- Морковь и лук нарезаем средним кубиком.
- В большой миске смешать капусту, лук, морковь, чеснок (мелко порубить), соль, перец, специи, растительное масло.
- Добавить томатное пюре или томатную пасту и перемешать.
- Приготовим тефтели. В фарш добавить соль и перец. Рис отварить и добавить к мясному фаршу. Хорошо перемешать.
- Смочить руки растительным маслом или водой, сформировать небольшие шарики.
- Капусту с овощами и тефтели сложить в рукав. Обязательно делаем в рукаве 4-5 прокола.
- Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 60 минут.
- Прежде чем открыть рукав, нужно дать блюду постоять 10 минут.
Приятного аппетита!
