ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Маринованная скумбрия

Предлагаю вашему вниманию рецепт маринования скумбрии в домашних условиях.

Просмотров:

1796

Опубликовано:

31.01.2018
Маринованная скумбрия

В таком маринаде скумбрия получается малосольной и пряной.

Ингредиенты:

  • Скумбрия (замороженная, разморозить) – 2 шт.
  • Вода – 250 мл
  • Гвоздика – 6 шт.
  • Перец горошком – 6 шт.
  • Перец душистый – 6 шт.
  • Зерна кориандра – 1/3 ч. л.
  • Соль – 2 ч. л.
  • Сахар – 0,5 ч. л.
  • Масло подсолнечное – 2 ст. л.
  • Уксус столовый 9% – 2,5 ст. л.

Приготовление:

  1. Скумбрию почистить, порезать на кусочки.
  2. Воду вскипятить, добавить туда соль, сахар, гвоздику, перец горошком и душистый, кориандр, масло, кипятить 1 мин. на медленном огне. В конце влить уксус. Остудить.
  3. Рыбу сложить в миску или в банку, по желанию можно добавить репчатый лук, залить остывшим маринадом.
  4. Оставить на сутки мариноваться.

Комментарии

Рецепт нежной рыбы под сливочным соусом в микроволновой печи.
Рецепт форели запеченной в мультиварке с гарниром из жареных кабачков.
Предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления кильки на мангале на углях. Рыбка получилась очень вкусной, сочной и ароматной.
Мурманское сало – именно так называют этот способ засолки скумбрии. Рыба получается очень вкусной, нежной, малосольной и пряной.
Рецепт приготовления вкусной рыбы (минтай, судак) в кляре.
Фаршированный пеленгас, жареный на мангале на углях, обладает приятным вкусом и ароматом, аппетитно выглядит. Отличный вариант для праздничного меню.
Рецепт приготовления красной рыбы с овощами.
Рецепт тушеной в томатном соусе рыбы с морковью и луком. Прекрасный вариант домашнего обеда или ужина.
Надежный способ приготовления рыбы в собственном соку. Минимум затрат вашего времени, а скумбрия получается очень вкусной как в горячем, так и в холодном виде.
Для этого рецепта нам понадобится речная или озерная рыба (карась, карп или сазан).