Это блюдо очень вкусное как в горячем, так и в холодном виде.
Ингредиенты:
- Цветная капуста – 800 г
- Куриное филе – 500 г
- Яйца – 3 шт.
- Сыр – 150 г
- Сливки 20% – 200 мл
- Чеснок – 2 зубка
- Растительное масло – 3 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Черный молотый перец – по вкусу
Приготовление:
- Цветную капусту помыть, срезать верхние листья, разобрать на соцветия и проварить в слегка подсоленной воде с течении 10 минут.
- Готовую капусту откинуть на дуршлаг и дать ей немного остыть.
- Куриное филе нарезать на произвольные не слишком крупные кусочки, обжарить на растительном масле и приправить специями.
- Взять форму для запекания, слегка смазать ее растительным маслом и первым слоем выложить цветную капусту. Сверху на капусту выкладываем обжаренное куриное филе и готовим заливку.
- Три яйца солим и взбиваем венчиком до однородного состояния. Добавляем сливки (чем жирнее сливки – тем «сливочнее» получится блюдо) и еще раз все хорошо перемешиваем. Сыр и чеснок трем на мелкой терке и отправляем к сливочно-яичной смеси, приправляем черным перцем и солью и перемешиваем.
- Заливаем смесью капусту с курицей и отправляем блюдо в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
- Готовое блюдо по желанию посыпаем рубленной зеленью и подаем к столу.
Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!
