ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Апельсиновый кекс с глазурью

Легкий, воздушный, невероятно нежный кекс с ярким апельсиновым вкусом и ароматом.

Просмотров:

1519

Опубликовано:

03.03.2020
Апельсиновый кекс с глазурью

Ингредиенты:

  • Апельсин (большой) - 1 шт.
  • Мука (просеять/разрыхлить) - 150 г
  • Разрыхлитель - 1,5 ч. л.
  • Яйца (крупные) - 2 шт.
  • Сахар - 140 г
  • Ванильный сахар - 1 ч. л.
  • Соль - 1 щепотка
  • Сливочное масло (растопленное) - 100 г

Для глазури:

  • Сахарная пудра - 70 г
  • Апельсиновый сок - 2-3 ч. л.
  • Цедра апельсина - 1 щепотка

Приготовление кекса:

  1. Натереть на мелкой терке цедру апельсина, только оранжевую часть. Выжать сок. Оставить 90-100 мл сока для теста и 2-3 чайные ложки для глазури.
  2. Смешать муку и рахрыхлитель. Яйца взбить вместе с сахаром, ванильным сахаром и солью до пышной, светлой, плотной массы 5-7 минут на средней, затем высокой скорости. Снизить скорость и влить остывшее масло. Недолго перемешать и постепенно добавить муку. Быстренько перемешать на средней скорости. Тонкой струйкой влить апельсиновый сок (90-100 мл) и добавить цедру (щепотку отложить для глазури).
  3. Форму среднего размера (22-23 см), либо форму для хлеба (у меня 11х25 см) застелить бумагой для выпечки (по желанию) и смазать сливочным маслом, выложить тесто. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут до золотистого цвета. Готовность проверить зубочисткой. Дать остыть в форме минут 10-15, затем полить глазурью.
  4. Для глазури смешать сахарную пудру с соком и цедрой. Сок добавлять постепенно. Консистенцию можно регулировать по желанию, сделать ее более жидкой или плотной.

Комментарии

Просто смешиваем все ингредиенты, отправляем в духовку – и вкусный, ароматный, в меру влажный кекс к чаю готов.
Этот вишнево-шоколадный кекс готовится очень быстро и просто. Тесто получается мягкое и нежное, а вишня придает сочность и кислинку. Отличный рецепт для постящихся и вегетарианцев.
Получается воздушный творожный кекс с легким ароматом ванили и очень нежной и приятной консистенцией.
Творожный кекс с насыщенным сливочным вкусом и большим количеством изюма.
Предлагаем приготовить вкусный рождественский кекс из плотного дрожжевого теста с большим количеством изюма и цукатов.
Простой и быстрый рецепт ароматных медовых кексов, которые готовятся без яиц и сливочного масла.
Легкий, воздушный, невероятно нежный кекс с ярким апельсиновым вкусом и ароматом.
Если вы любите простую и вкусную домашнюю выпечку, то обязательно приготовьте нежный, воздушный и очень ароматный лимонный кекс.
Если вы хотите испечь к чаю что-то нежное и с фруктовой начинкой, то этот рецепт именно для вас!
Пасхальный кекс-кулич – очень простая выпечка, достойная праздничного стола. Выпечка получается влажной, ароматной и очень вкусной.