ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Апельсиновые кексы с манкой

Апельсиновые кексы с манкой получаются очень ароматными, влажными, с интересной структурой и насыщенным апельсиновым вкусом.

Просмотров:

876

Опубликовано:

27.01.2022
Апельсиновые кексы с манкой

Такое блюдо можно приготовить в виде большого кекса, только увеличить время выпекания. Для приготовления я использовала 2 апельсина общим весом 600 г.

Калорийность (на 100 г) - 294 ккал

Ингредиенты:

  • Сметана 10-15% - 200 г
  • Сахар - 240 г
  • Апельсины (цедра) - 2 шт.
  • Манка - 220 г
  • Сливочное масло - 130 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Разрыхлитель - 5 г
  • Соль - 1 щепотка
  • Апельсиновый сок - 200 г

Приготовление кексов:

  1. Сахар соединить с цедрой двух апельсинов и растереть, чтобы цедра отдала максимум аромата.
  2. Отделить четвертую часть (60 г) при помощи весов.
  3. Добавить к оставшемуся сахару яйца и перемешать до однородности.
  4. Добавить растопленное и охлаждённое сливочное масло и сметану или йогурт. Перемешать до однородного состояния.
  5. Добавить манку (я использую из мягких сортов пшеницы) соль и разрыхлитель. Перемешать и оставить на 15 минут.
  6. Апельсиновый сок соединить с отложенным сахаром, нагреть до кипения и полного растворения сахара. Полностью остудить.
  7. Смазать форму растопленным маслом. Заполнить ячейки на 4/5 объема.
  8. Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке на среднем уровне без конвенции 30 минут.
  9. Горячие кексы сразу наколоть часто шпажкой и залить каждый холодным апельсиновым соком.
  10. Полностью остудить и извлечь на блюдо.

Приятного аппетита!

Комментарии

Очень вкусный и ароматный лимонный кекс к чаю, который готовится быстро и просто.
Кекс имеет нереально насыщенный шоколадный вкус, а груши придают ему сочность и нежность.
Ароматный и вкусный банановый кекс со сладкой грушей и грецкими орехами. Кекс получается с хрустящей корочкой и мягкий внутри.
Получается ароматный, рассыпчатый, мягкий кекс с кусочками шоколада, а сверху тоненькая хрустящая корочка.
Давайте приготовим кексы из овсяных хлопьев с бананом. В них прекрасное сочетание вкуса и пользы домашней выпечки.
Вкусный, ароматный и очень нежный тыквенный кекс с изюмом – то что нужно для чаепития в холодный осенний вечер.
Давайте приготовим веганский кекс с цукатами и сухофруктами – сочный, ароматный, радующий глаз красивым разрезом.
Простой рецепт домашних кексов с черносливом и миндалем.
Получаются рассыпчатые, ароматные, очень вкусные кексы, которые долго не черствеют.
В дни великого поста разнообразим наш стол постной выпечкой и приготовим постные апельсиновые кексы.