ReceptorBrend.jpg
7.3 Рейтинг (Голосов - 3)

Творожные кексы с изюмом

Творожные кексы получаются с насыщенным сливочным вкусом, тесто мягкое, воздушное, рассыпчатое, а в начинке много изюма.

Просмотров:

60

Опубликовано:

22.05.2023
Творожные кексы с изюмом

Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры.

  • Размер формы - 8 на 5 см
  • Высота - 3 см

Ингредиенты (на 18 штук):

  • Творог мягкий 9% - 200 г
  • Сахар - 200 г
  • Яйца - 3 шт. (170 г)
  • Сливочное масло - 150 г
  • Мука - 280 г
  • Разрыхлитель - 10 г
  • Соль - 1/3 ч. л.
  • Ванильный сахар - 1 ч. л.
  • Изюм (мелкий) - 150 г

Приготовление кексов:

  1. Изюм моем и обсушиваем бумажным полотенцем, чтобы изюм был сухой. Для этого рецепта лучше брать мелкий изюм.
  2. Размягченное сливочное масло взбиваем миксером до пышности. После этого добавляем сахар, ванильный сахар и соль. Взбиваем на высокой скорости до полного соединения.
  3. Добавляем по одному яйца и каждую порцию взбиваем до однородной массы и до полного растворения сахара.
  4. К взбитой массе добавляем творог и перемешиваем до однородности. Если творог крупинчатый, то протрите его через сито.
  5. Добавляем подготовленный изюм, перемешиваем лопаточкой, чтобы изюм равномерно распределился.
  6. Просеиваем муку и разрыхлитель. Быстро замешиваем тесто лопаточкой, перемешиваем до полной однородности. Долго тесто не вымешивайте, чтобы не развивалась клейковина, иначе кексы будут плотные.
  7. При помощи двух ложек наполнить формочки тестом, оставляя 0,5 сантиметров до края формы. Силиконовые формы смазывать маслом не нужно.
  8. Выпекаем кексы в разогретой до 190 градусов духовке 25-30 минут (до румяности).
  9. Готовые кексы достать из формы, выложить на решетку и дать им полностью остыть.
  10. Остывшие кексы посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Творожные кексы - идеальный завтрак! Предлагаем вашему вниманию самый простой рецепт творожных кексов.
Такие кексы готовятся очень просто, а получаются вкусными, воздушными и влажными за счет моркови и творога в составе.
По вкусу эти кексы очень похожи на сочни, но ягоды вносят свое очарование.

Комментарии

Очень вкусный кекс, который не оставит равнодушным ни одного любителя шоколада. Готовится такой кекс просто и из доступных ингредиентов.
Невероятно вкусный и нежный кекс с яблоками, маком и орехами, ароматизированный корицей, ванилью и цедрой лимона.
Сегодня приготовим красивую и ароматную выпечку с ярким вкусом и цветом.
Творожные кексы получаются с насыщенным сливочным вкусом, тесто мягкое, воздушное, рассыпчатое, а в начинке много изюма.
Отличный вариант использовать сыворотку после приготовления творога. Получаются очень нежные кексы, которые тают во рту.
Нежные ванильные капкейки с ярко выраженным сливочным вкусом. Рецепт простой, даже миксер не нужен. Быстренько размешал, и готовы светлые, влажные капкейки с низкой шапочкой.
Получается очень ароматный и вкусный кекс с халвой, который станет отличным дополнением к чашке любимого чая.
Лимонно-маковые кексы с добавлением кабачка получаются влажными, нежными, ароматными и воздушными.
Ароматные и вкусные маффины на кукурузной муке можно готовить с разными летними ягодами: черникой, малиной, смородиной, ежевикой или их смесью.
Кекс имеет нереально насыщенный шоколадный вкус, а груши придают ему сочность и нежность.