ReceptorBrend.jpg
7.3 Рейтинг (Голосов - 3)

Творожные кексы с изюмом

Творожные кексы получаются с насыщенным сливочным вкусом, тесто мягкое, воздушное, рассыпчатое, а в начинке много изюма.

Просмотров:

489

Опубликовано:

22.05.2023
Творожные кексы с изюмом

Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры.

  • Размер формы - 8 на 5 см
  • Высота - 3 см

Ингредиенты (на 18 штук):

  • Творог мягкий 9% - 200 г
  • Сахар - 200 г
  • Яйца - 3 шт. (170 г)
  • Сливочное масло - 150 г
  • Мука - 280 г
  • Разрыхлитель - 10 г
  • Соль - 1/3 ч. л.
  • Ванильный сахар - 1 ч. л.
  • Изюм (мелкий) - 150 г

Приготовление кексов:

  1. Изюм моем и обсушиваем бумажным полотенцем, чтобы изюм был сухой. Для этого рецепта лучше брать мелкий изюм.
  2. Размягченное сливочное масло взбиваем миксером до пышности. После этого добавляем сахар, ванильный сахар и соль. Взбиваем на высокой скорости до полного соединения.
  3. Добавляем по одному яйца и каждую порцию взбиваем до однородной массы и до полного растворения сахара.
  4. К взбитой массе добавляем творог и перемешиваем до однородности. Если творог крупинчатый, то протрите его через сито.
  5. Добавляем подготовленный изюм, перемешиваем лопаточкой, чтобы изюм равномерно распределился.
  6. Просеиваем муку и разрыхлитель. Быстро замешиваем тесто лопаточкой, перемешиваем до полной однородности. Долго тесто не вымешивайте, чтобы не развивалась клейковина, иначе кексы будут плотные.
  7. При помощи двух ложек наполнить формочки тестом, оставляя 0,5 сантиметров до края формы. Силиконовые формы смазывать маслом не нужно.
  8. Выпекаем кексы в разогретой до 190 градусов духовке 25-30 минут (до румяности).
  9. Готовые кексы достать из формы, выложить на решетку и дать им полностью остыть.
  10. Остывшие кексы посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Творожные кексы - идеальный завтрак! Предлагаем вашему вниманию самый простой рецепт творожных кексов.
Такие кексы готовятся очень просто, а получаются вкусными, воздушными и влажными за счет моркови и творога в составе.
По вкусу эти кексы очень похожи на сочни, но ягоды вносят свое очарование.

Комментарии

Получаются рассыпчатые, ароматные, очень вкусные кексы, которые долго не черствеют.
Сегодня приготовим красивую и ароматную выпечку с ярким вкусом и цветом.
Творожный кекс с шоколадом и цукатами похож на гибрид творожного кекса по ГОСТу и творожного штоллена.
Вкусные, нежные, мягкие и ароматные мятные кексы всего за полчаса. Тесто для кексов готовится на молоке и растительном масле со свежей мятой.
Попробуйте приготовить эти замечательные кексы с шоколадными каплями — дом наполнится упоительными ароматами, и хорошее настроение Вам гарантировано!
Творожный кекс с изюмом в меру сладкий, нежный и рассыпчатый. Готовится очень быстро.
Кекс получается очень вкусный, нарядный, красивый, праздничный, украшенный глазурью, кумкватом и розмарином.
Быстрый рецепт кексов (маффинов) для тех, кто не любит долго возится с выпечкой.
Этот рецепт для любителей шоколада! Необычные кексы-маффины, с жидким шоколадом внутри.
Приготовьте для своих любимых такие кексы с сердцем внутри.