ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 2)

Азу из свинины по-домашнему

Азу - блюдо татарской кухни, которое традиционно готовят из говядины, конины или баранины. Я предлагаю свой рецепт приготовления азу из свинины, которая более распространенное в России мясо, чем говядина.

Просмотров:

205

Опубликовано:

05.02.2021
Азу из свинины по-домашнему

Ингредиенты:

  • Свинина (мякоть) - 500 г
  • Огурцы (соленые) - 3-5 шт.
  • Вода - 250-300 мл
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Томатная паста - 60 г
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Соль, черный перец - по вкусу
  • Растительное масло - для жарки

Приготовление:

  1. Мясо вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
  2. Соленые огурцы нарезать брусочками.
  3. На разогретую сковороду добавляем растительное масло и обжариваем мясо на сильном огне до золотистого цвета.
  4. Добавляем соленые огурцы. Перемешиваем и обжариваем еще минуты три.
  5. Добавляем томатную пасту, соль, черный перец и воду. Перемешиваем. Добавляем еще два лавровых листа. Доводим до кипения, уменьшаем огонь. Тушим на слабом огне под закрытой крышкой 25-30 минут.
  6. За 3-5 минут до готовности добавляем измельченный чеснок.

Блюдо готово! Приятного аппетита!

  • Комментарии

    Свиная грудинка и картофель, запечённые в фольге на углях - это превосходное блюдо, которое украсит и разнообразит любой пикник.
    Очень вкусное мясо в глазури. Для этого рецепта можно взять свиные ребрышки или свиную корейку. Беспроигрышный вариант основного блюда на праздничный стол.
    Сочное, ароматное мясо, приготовленное в духовке, станет отличным выбором мясного блюда к любому празднику.
    Рецепт вкусных свиных ребрышек в соевом маринаде.
    Приготовим нежные и сочные отбивные в духовке в сметанной заливке с горчицей и сыром.
    Ароматная свинина, запеченная в фольге в духовке - блюдо универсальное и очень вкусное. Отлично подходит для праздничного стола.
    Невероятно вкусное и сочное мясо, которое станет украшением любого праздничного стола. Все ингредиенты отлично сочетаются между собой, превращая свинину в оригинальное блюдо.
    Блюдо получается очень вкусным, ароматным и сытным. Картошка впитывает весь жир и становится нежной и сочной, а сало получается хрустящим и вкусным.
    Очень вкусная свиная вырезка, приготовленная на сковороде в яблочном соусе и чудесно сочетающимися со свининой специями.
    Отличная мясная закуска из доступной части свинины. Такая домашняя ветчина подойдет и вместо колбасы на бутерброд, и как нарезка на праздничный стол.