Ингредиенты:
- Свинина (мякоть) - 500 г
- Огурцы (соленые) - 3-5 шт.
- Вода - 250-300 мл
- Лавровый лист - 2 шт.
- Томатная паста - 60 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль, черный перец - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
Приготовление:
- Мясо вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
- Соленые огурцы нарезать брусочками.
- На разогретую сковороду добавляем растительное масло и обжариваем мясо на сильном огне до золотистого цвета.
- Добавляем соленые огурцы. Перемешиваем и обжариваем еще минуты три.
- Добавляем томатную пасту, соль, черный перец и воду. Перемешиваем. Добавляем еще два лавровых листа. Доводим до кипения, уменьшаем огонь. Тушим на слабом огне под закрытой крышкой 25-30 минут.
- За 3-5 минут до готовности добавляем измельченный чеснок.
Блюдо готово! Приятного аппетита!
