Белая рыба в болгарском перце

Ингредиенты:

• Филе трески, палтуса или другой белой рыбы - 1 шт.
• Болгарский перец - 2 шт.
• Томаты - 2 шт.
• Петрушка - 1 пучок
• Чеснок - 2 зубчика
• Соль - по вкусу
• Черный перец - по вкусу
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Лимонный сок - по вкусу

Как приготовить:

1. Болгарский перец нужно нарезать кольцами и слегка обжарить с обеих строн.
2. Рыбу нарезать кубиками, потушить и посолить.
3. Томаты нужно очистить от кожуры, мелко нарезать и пожарить с чесноком.
4. Готовые кольца болгарского перца выложить на блюдо, положить внутрь рыбу и томаты с чесноком.
5. Посыпать зеленью и полить лимонным соком.