ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Карп, запеченный с медом

Это блюдо готовится довольно легко и украсит любой праздничный стол. Весь секрет в особом медово-луковом соусе.

Просмотров:

2272

Опубликовано:

18.04.2018
Карп, запеченный с медом

Карп - очень нежная, вкусная и недорогая рыба. По желанию, можно сделать блюдо менее сладким, добавив в мед около 80 граммов белого бальзамического уксуса.

Ингредиенты:

  • Очищенный карп - 1-1,5 кг
  • Мед - 8 ст. л.
  • Луковица - 1 большая
  • Черный перец - 1 ч. л. 
  • Соль - 1 ч. л. 
  • Молотый кориандр - 1 ч. л.
  • Сливочное масло - 50 г
  • Подсолнечное масло - 50 мл.

Приготовление:

  1. Карпа хорошо моем под проточной водой, просушиваем бумажными полотенцами. Натираем сухой смесью специй: солью, черным перцем, кориандром. 
  2. В сотейнике на сливочном масле обжариваем лук до золотистой корочки, добавляем немного подсолнечного масла и мед. Хорошо перемешиваем, даем соусу закипеть, выключаем, остужаем.
  3. В форму для выпечки наливаем несколько столовых ложек медового соуса, выкладываем карпа (предварительно сделав крестообразные надрезы на тушке) выливаем оставшийся соус, равномерно распределяем. Накрываем фольгой.
  4. Запекаем карпа в заранее разогретой до 180 С духовке 30 минут. Затем убираем фольгу, и запекаем еще 5 минут в режиме гриль при температуре 220 С.
  5. Готового карпа подаем горячим, полив сверху выделившимися соками и медовым соусом.

Комментарии

Рецепт приготовления рыбы в медово-горчичном маринаде. Я использовала толстолобика, но таким способом можно готовить любую красную рыбу.
Рецепт приготовления красной рыбы с овощами.
Предлагаем вашему вниманию интересный и необычный рецепт приготовления сома, запечённого целиком на мангале на решётке на углях.
По этому рецепту рыба готовится быстро и просто. Тилапия получается очень вкусной!
В этом рецепте мы будем использовать филе морской рыбы.
Предлагаем рецепт отличного блюда на гриле для приятных пикников в кругу родных и друзей. Окунь, жареный на мангале на углях, обладает приятным вкусом и ароматом. Это простое, быстрое и недорогое блюдо.
Любая рыба, приготовленная по этому рецепту, получается очень нежной, сочной и вкусной.
Попробуйте вкусный рецепт приготовления хека, запеченного в духовке с овощами и сыром.
Сегодня вы узнаете, как вкусно приготовить морского окуня со специями, помидорами и болгарским перцем в духовке.
Белый амур с авокадо на углях - очень вкусное и красивое блюдо. Мякоть получается сочная, нежная, с прожаренной корочкой.