Палтус с лимонным соусом

Ингредиенты на одну порцию:

• Палтус - 200 г
• Фасоль в стручках - 100 г
• Лимон - 1/2 шт.
• Лайм - 1/2 шт.
• Сливочное масло - 40 г
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Тимьян - одна веточка
• Соль

Способ приготовления:

1. Разогреваем сковороду, растапливаем масло, добавляем соль, тимьян, сок лимонов и цедру лайма. Провариваем пару минут.
2. В получившемся соусе жарим палтуса 2-3 минуты с каждой стороны.
3. Вытаскиваем рыбу, добавляем порубленный чеснок и нарезанные стручки фасоли, тушим до готовности.