Рыба в картофельной шубе

Такое блюдо станет героем любого праздничного стола. Попробуйте приготовить - не пожалеете.

Ингредиенты:

• Филе рыбы (сайда, хек и т.д.) - 500 г
• Картофель - 500 г
• Соль, перец - по вкусу
• Крахмал - 1 ст. л.
• Растительное масло - для жарки

Приготовление рыбы:

1. Филе рыбы порежьте на порционные кусочки, посолите и поперчите.
2. Картофель натрите на терке, добавьте соль, перец и крахмал.
3. Затем каждый кусочек рыбы оберните картофелем и плотно прижмите к рыбе.
4. Обжарьте рыбу в картофельной шубе на растительном масле до румяной корочки.