Рыба приготовленная на мангале, получается очень сочная, вкусная и ароматная. Отличное блюдо для приятных пикников в кругу родных и друзей.
Ингредиенты:
- Пеленгас - 2 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Яйцо (отварное) - 6 шт.
- Сметана - 150 г
- Перец сладкий - 1 шт.
- Чеснок - 10 зубчиков
- Плавленый сыр - 2 шт.
- Зеленый лук
- Зелень петрушки
- Зелень укропа
- Соль - 1 ч. л.
- Перец черный молотый - 0,5 ч. л.
- Растительное масло - 2 ст. л.
- Паприка копчёная - 1 ч. л.
Приготовление:
- Для приготовления начинки, смешиваем измельчённые отварные яйца, сметану, чеснок и соль. Нарезаем помидор и сладкий перец кубиками. Нарезаем зелень. Натираем плавленый сыр.
- Для приготовления маринада, смешиваем соль, копчёную паприку, черный молотый перец и растительное масло.
- Чистим, потрошим, моем пеленгаса. Наполняем рыбу начинкой и смазываем маринадом.
- Жарим на углях по 10 минут с каждой стороны.
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
