Блинный торт с рыбкой и икрой

Ингредиенты для торта:

• Блины - 6-9шт.
• Лосось малосольный, сёмга (можно заменить и скумбрией и другой соленой рыбкой)
• Красная икра
• Сыр Филадельфия
• Авокадо
• Креветки
• Майонез
• Творожный сыр, например Almette
• Маринованные огурчики
• Для украшения: лимон, зелень, оливки, маслины, помидоры

Способ приготовления:

1. Испечь блинчики по вашему любимому рецепту.  Мне нравится этот рецепт - "Ажурные тонкое блины".
2. На тарелку выкладываем блин, промазываем майонезом, на него порезанный тонкими кусочками лосось или другую соленую рыбку, блин, сыр филадельфия, блин, креветки.
3. Снова блин, творожный сыр, сверху огурчики, порезанные мелко. Накрываем блином, далее авокадо, размятое в пюре и сбрызнутое лимонным соком, опять блин.
4. Бока тортика украсить мелко рубленным укропом или зеленым луком. Верх - тонкими ломтики форели и сёмги, свернутые розочками или кулечками. В них вставить оливки, маслины.
5. Также украшаем тонкими ломтиками лимона и авокадо, листиками петрушки, икрой, креветками, дольками помидора, свежего огурца или по своему вкусу.
6. Начинку можно немного видоизменять. Например, сыр можно взять твердых сортов, натереть его на мелкой терке, добавить тертое яйцо, чеснок и майонез. 
7. Смазывать этой начинкой блинчики, чередуя с рыбкой. Желательно обязательно добавить зеленый лук.