Брауни на какао-порошке (без шоколада)

Какао-порошок выбирайте хорошего качества с насыщенным вкусом и цветом. Орехи можно не добавлять или заменить другими по вкусу. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Ингредиенты:

• Сливочное масло 82% - 120 г
• Какао-порошок - 60 г
• Сахар - 170 г
• Яйца (среднего размера) - 3 шт.
• Ванильный сахар - 10 г
• Пшеничная мука - 90 г
• Соль - 1 г (1 щепотка)
• Грецкие орехи - 60 г

Приготовление брауни:

1. Сливочное масло растопить, охладить и смешать с какао-порошком.
2. Добавить сахар и ванильный сахар перемешать.
3. Яйца тщательно размешать со щепоткой соли, но не взбивать, добавить  к шоколадной массе.
4. Добавить просеянную муку и перемешать лопаткой.
5. В завершение, добавить крупно нарезанные грецкие орехи.
6. Вылить тесто в форму выстеленную бумагой с антипригарным слоем.
7. Выпекать в разогретой до 160°С духовке на среднем уровне, без конвекции 20-25 минут.
8. Сразу извлечь из формы, остудить и подать.

Обратите внимание: время выпекания может отличаться от заявленного, ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма.