Если Вам нужно быстро и просто испечь что-то сладкое к чаю, приготовьте этот шоколадный пирог с бананом - он очень вкусный и портрясающе нежный!
Ингредиенты (на 6-8 порций):
- Мука - 100 г
- Сливочное масло - 180 г
- Шоколад - 100 г
- Бананы - 2 шт.
- Яйца - 3 шт.
- Сахар - 110 г
- Соль - 1/8 ч. л.
Приготовление пирога:
- Нарезать сливочное масло кусочками и разделить плитку шоколада на квадратики, сложить в кастрюлю и растопить на очень слабом огне, постоянно помешивая. Оставить остывать до температуры чуть выше комнатной.
- Бзбить яйца со щепоткой соли в легкую пену, добавить сахар и еще взбить до растворения сахара.
- Продолжая взбивать яичную массу влить тонкой струйкой остывший шоколад.
- Просеять в яично-шоколадную массу муку и взбить до однородности, чтобы не осталось комочков.
- Добавиить в тесто нарезанные на кусочки бананы и осторожно перемешать ложкой.
- Смазать форму для запекания (22х26 см) сливочным маслом и присыпать мукой, излишки муки вытряхнуть, застелить бумагой для запекания.
- Вылить тесто в форму и отправить в заранее разогретую до 160 градусов духовку на 30-35 минут. Готовность определяется нажатием на пирог сверху. Он должен слегка пружинить. При этом середина должна быть более влажной и мягкой, чем края.
- Вынимать пирог из формы можно после его остывания.
