Брауни с маршмеллоу

Не ждите, что брауни поднимется, как кекс. По своей текстуре он плотный, слегка влажный и тягучий. Главное - не передержать в духовке!

Ингредиенты:

• Сливочное масло (растопленное) - 100 г
• Сахар - 140 г
• Ванильный экстракт - 1 ч. л.
• Яйца (крупные) - 2 шт.
• Мука - 75 г
• Какао порошок (несладкий) - 25 г
• Разрыхлитель - 2 г
• Соль - 3 г
• Мини маршмеллоу - 50 г
• Грецкие орехи (рубленные) - 60 г
• Шоколад (порезать на кусочки) - 100 г

Приготовление брауни:

1. Включите духовку на 180 градусов. Форму 20 на 20 см смажьте сливочным маслом (даже если не используете бумагу для выпечки).
2. В миске перемешать венчиком до однородности растопленное сливочное масло, сахар, ваниль и яйца. Просеять туда же муку, какао, разрыхлитель, соль. Все соединить, но долго не вымешивать.
3. Вылить тесто в форму. Выпекать 22 минуты при 180°. Тем временем, смешать маршмеллоу, орехи и шоколад. По истечении времени, высыпать эту смесь на горячий пирог, затем поставить в духовку еще на 5-7 минут.
4. Готовый пирог полностью остудить и нарезать на маленькие квадратики мокрым ножом.