Брауни - знаменитый американский десерт-пирожное, который в зависимости от рецепта может быть разной текстуры. Предлагаю очень простой рецепт с маршмеллоу от кондитерской компании Hershey’s.
Не ждите, что брауни поднимется, как кекс. По своей текстуре он плотный, слегка влажный и тягучий. Главное - не передержать в духовке!
Ингредиенты:
Сливочное масло (растопленное) - 100 г
Сахар - 140 г
Ванильный экстракт - 1 ч. л.
Яйца (крупные) - 2 шт.
Мука - 75 г
Какао порошок (несладкий) - 25 г
Разрыхлитель - 2 г
Соль - 3 г
Мини маршмеллоу - 50 г
Грецкие орехи (рубленные) - 60 г
Шоколад (порезать на кусочки) - 100 г
Приготовление брауни:
Включите духовку на 180 градусов. Форму 20 на 20 см смажьте сливочным маслом (даже если не используете бумагу для выпечки).
В миске перемешать венчиком до однородности растопленное сливочное масло, сахар, ваниль и яйца. Просеять туда же муку, какао, разрыхлитель, соль. Все соединить, но долго не вымешивать.
Вылить тесто в форму. Выпекать 22 минуты при 180°. Тем временем, смешать маршмеллоу, орехи и шоколад. По истечении времени, высыпать эту смесь на горячий пирог, затем поставить в духовку еще на 5-7 минут.
Готовый пирог полностью остудить и нарезать на маленькие квадратики мокрым ножом.
Брауни - знаменитый американский десерт-пирожное, который в зависимости от рецепта может быть разной текстуры. Предлагаю очень простой рецепт с маршмеллоу от кондитерской компании Hershey’s.
Рецепт совершенно постный, не содержит яиц и молочных продуктов. К тому же, пирог готовится предельно просто, даже миксер не понадобится, все смешал ложкой и в духовку.