Не ждите, что брауни поднимется, как кекс. По своей текстуре он плотный, слегка влажный и тягучий. Главное - не передержать в духовке!
Ингредиенты:
- Сливочное масло (растопленное) - 100 г
- Сахар - 140 г
- Ванильный экстракт - 1 ч. л.
- Яйца (крупные) - 2 шт.
- Мука - 75 г
- Какао порошок (несладкий) - 25 г
- Разрыхлитель - 2 г
- Соль - 3 г
- Мини маршмеллоу - 50 г
- Грецкие орехи (рубленные) - 60 г
- Шоколад (порезать на кусочки) - 100 г
Приготовление брауни:
- Включите духовку на 180 градусов. Форму 20 на 20 см смажьте сливочным маслом (даже если не используете бумагу для выпечки).
- В миске перемешать венчиком до однородности растопленное сливочное масло, сахар, ваниль и яйца. Просеять туда же муку, какао, разрыхлитель, соль. Все соединить, но долго не вымешивать.
- Вылить тесто в форму. Выпекать 22 минуты при 180°. Тем временем, смешать маршмеллоу, орехи и шоколад. По истечении времени, высыпать эту смесь на горячий пирог, затем поставить в духовку еще на 5-7 минут.
- Готовый пирог полностью остудить и нарезать на маленькие квадратики мокрым ножом.
