ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Булочки с нежным кремом

Нежное дрожжевое тесто, вкуснейший крем и кокосовая посыпка делают данные булочки неповторимо вкусными.

Просмотров:

1271

Опубликовано:

07.02.2020
Булочки с нежным кремом

Ингредиенты для теста:

  • Мука - 500 г
  • Дрожжи - 6 г
  • Сахар - 2 ст. л.
  • Соль - 1 ч. л.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Молоко - 250 мл
  • Масло сливочное - 75 г

Для крема:

  • Крахмал кукурузный - 20 г (2 ст. л.)
  • Сахар - 40 г
  • Ванильный сахар - 10 г
  • Желток - 2 шт.
  • Молоко - 250 мл
  • Цедра лимона - 1 ч. л.

Для смазывания:

  • Яйцо - 1 шт.

Для глазури:

  • Сок лимона - 40 мл
  • Сахарная пудра - 90 г

Для посыпки:

  • Кокосовая стружка - 20 г

Приготовление булочек:

  1. Начнём приготовление с теста. Для этого смешайте муку (450 г), дрожжи, сахар и соль, добавьте яйцо, молоко и растопленное сливочное масло. Замесите тесто и опустите его в ледяную воду до того момента, пока тесто не всплывёт.
  2. Достаньте тесто, промокните лишнюю влагу. Рассыпьте на стол 50 г муки и вмешайте ее в тесто. Теперь его можно отправить в тепло на 1 час.
  3. Для приготовления крема в сотейнике на плите смешайте сахар, крахмал, ванильный сахар, цедру лимона, 2 желтка и молоко. Постоянно помешивая доведите крем до загустения.
  4. Тесто разделите на 9 частей и из каждой части скатайте шарик, приплюсните его и сделайте углубление. В углубление выдавите крем.
  5. Выпекайте булочки в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут, предварительно смазав их взболтанным яйцом.
  6. Полейте готовые булочки глазурью из лимонного сока и сахарной пудры и посыпьте кокосовой стружкой.

Комментарии

Получаются мягкие, воздушные, слоистые булочки со штрейзелем и ванильным ароматом.
Давайте приготовим очень вкусные, мягкие, пышные и воздушные булочки на молоке. Вы будете в восторге от этого простого рецепта.
Рецепт вкусных творожных булочек в домашних условиях.
Мягкие булочки с начинкой из ветчины из сыра порадуют вас своим вкусом и ароматом.
Получаются пышные, мягкие и воздушные булочки с кокосовым вкусом и ароматом.
Такие булочки очень вкусные и ароматные, а тыква придает им яркий, солнечный цвет.
Такие булочки хороши как в теплом, так и в холодном виде. Они пористые и умеренно влажные внутри. Готовятся очень быстро и прекрасно подойдут для перекусов.
Булочки получаются очень вкусные, с сырной ноткой и с ароматом зелени. Рецепт довольно простой, справится даже новичок на кухне.
Сегодня у нас вкусные, нежные, сладкие булочки с грушей и яблоком в лимонадном сиропе.
Сконы с голубикой искушают и притягивают. Разве возможно устоять перед ароматной булочкой с хрустящей корочкой и рассыпчатой серединкой?