ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Клафути с клубникой

Популярный французский десерт из доступных ингредиентов, соединяющий в себе черты запеканки и пирога.

Просмотров:

1816

Опубликовано:

22.05.2019
Клафути с клубникой

Этот десерт можно готовить с разными ягодами. Классическим считается клафути из свежей вишни с косточками, но его также делают из консервированных плодов без косточек. Существуют персиковый, яблочный и грушевый клафути, при этом фрукты разрезаются на кусочки размером с вишню. Молоко и масло могут быть самой разной жирности. Молоко можно заменить 10% сливками.

Ингредиенты:

  • Мука - 130 г
  • Яйца - 3 шт. (150 г без скорлупы)
  • Сливочное масло - 50 г
  • Молоко - 330 г
  • Сахар - 90 г
  • Ванильный сахар - 10 г
  • Клубника - 600 г

Приготовление клафути:

  1. Форму смазать маслом.
  2. Клубнику разрезать пополам и уложить на дно формы.
  3. Муку, яйца, половину сахара соединить в миске, размешать до однородности.
  4. Молоко соединить с сахаром и ванильным сахаром и довести до кипения.
  5. Помешивая мучную смесь, тонкой струйкой влить горячее молоко.
  6. Добавить растопленное сливочное масло и тщательно перемешать.
  7. Залить клубнику.
  8. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке на среднем уровне без конвекции 40-45 минут.
  9. Извлечь, полностью остудить и подать. Гораздо вкуснее, после охлаждения в холодильнике.

Комментарии

Мы не знаем, кто первый додумался сделать этот пирог, но это очень крутая придумка.
Рецепт закусочного пирога с куриной печенью и молотой паприкой.
Многослойный заливной пирог – это вкусное и эффектное блюдо, которое выглядит ярко и необычно. Такой пирог точно порадует вас и ваших близких своим вкусом и ароматом.
Рекомендую вам приготовить вкуснейший пирог на сметане с черной смородиной. Он получается пышный, мягкий, сочный и ароматный.
Невероятно нежный и вкусный пирог из сметаны, который по виду и вкусу сильно напоминает чизкейк.
Приготовить вкусный влажный шоколадный пирог с хурмой очень просто. Получается прекрасная выпечка к чаю.
Этот пирог получил свое название из-за капелек, которые появляются на меренге после остывания. Здесь песочная основа, творожная начинка и белковая меренга.
Готовить такой пирог с мясом и овощами просто и без особых затрат.
Ароматный, по-настоящему зимний пирог, пропитанный мандариновым сиропом, станет отличным дополнением к чашке согревающего чая.
На самом деле это скорее запеканка, а не пирог. Но в Англии, откуда он родом, его называют именно пирогом.