Овсяные хлопья нужно немного подсушить на сковороде (примерно 5 минут). Не нужно их обжаривать, нужно лишь немного подсушить. Даем остыть, после чего перемалываем хлопья до состояния муки. Это удобно сделать в кофемолке.
В миску отправляем яйца, творог, сметану, соду, соль, корицу и жидкий мёд. Пробиваем погружным блендером до однородности.
Овсяную муку (150 г) смешиваем с разрыхлителем, отправляем в тесто и перемешиваем венчиком до однородности.
Дно разъёмной формы диаметром 20 сантиметров застилаем пергаментной бумагой. Борта смазываем сливочным или растительным маслом и присыпаем овсяной мукой (10 г).
Яблоки нарезаем кубиками и равномерно распределяем по дну формы. Сверху посыпаем яблоки молотой корицей и равномерно распределяем тесто.
Отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.
Готовый пирог извлекаем из формы и переворачиваем на блюдо.
Баварский сливовый пирог – это классика немецкой кухни. Готовила пирог впервые, в процессе приготовления у меня были сомнения по поводу теста, но от классических пропорций не отошла. Результат порадовал.
Простой пирог с рыбными консервами, на песочной основе со сметанной заливкой, напоминает французский киш. Готовится быстро, хорош в теплом и в холодном виде.
Кокосовый пирог со сливочной пропиткой получается очень вкусный. Сверху румяная корочка из кокосовой стружки, а внутри пирог мягкий и воздушный, с приятным сливочно-кокосовым вкусом и ароматом.