Творожно-кокосовые конфеты без выпечки

Ингредиенты (на 5 штук):

• Кокосовая стружка - 50 г
• Творог мягкий - 100 г
• Подсластитель (ФитПарад №7) - 3 г

Приготовление конфет:

1. Смешаем все ингредиенты до однородности. Если возьмем жидкий подсластитель, например мёд или сироп топинамбура, кокосовой стружки может понадобиться больше.
2. Скатываем шарики. Текстура получается липкой, остается на руках. Чтобы текстура стала посуше, можно добавить побольше кокосовой стружки, но тогда и конфеты могут получиться более сухие. При необходимости, для облегчения формирования конфет, немного смочите руки водой.
3. По желанию, в серединку конфет можно добавить орешек, ягоду, или, например, обвалять конфеты в стружке.
4. Отправляю конфеты в холодильник на 60 минут. Если ждать нет сил, ем не охлаждая, тоже вкусно.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 272 ккал
• Белки - 12 г
• Жиры - 22 г
• Углеводы - 7 г