ReceptorBrend.jpg
6.0 Рейтинг (Голосов - 2)

Домашний твердый сыр из молока и творога

Сегодня мы покажем, как сделать твердый сыр в домашних условиях всего из двух основных ингредиентов - молока и творога.

Просмотров:

2570

Опубликовано:

25.01.2021
Домашний твердый сыр из молока и творога

Ингредиенты:

  • Творог 5% – 400 г
  • Молоко – 400 г
  • Соль – 0,5 ч. л.
  • Сода – 0,5 ч. л.
  • Сливочное масло (по желанию) – 10-15 г

Приготовление сыра:

  1. Творог переложить в миску, залить молоком, нагреть до горячего состояния, пока не начнет отделяться желтенькая сыворотка. Кипятить не нужно.
  2. Переложить творог на дуршлаг, чтобы стекла вся сыворотка,. Добавить в творог соль, соду (я сначала добавляю 0,3 ч. л., при необходимости добавляю еще, но не более 0,5 ч. л.), перемешать.
  3. Можно плавить творог на водяной бане, а можно на маленьком огне, постоянно помешивая, чтобы ничего не пригорело. Под действием соды, творог начнет плавиться прямо у вас на глазах, процесс занимает несколько минут, никуда не отходите и постоянно перемешивайте.
  4. В получившийся сыр можно добавить сливочное масло для более сливочного вкуса, но это по желанию. Если хотите, чтобы сыр был нежирным, масло можно вообще не добавлять.
  5. Форму смазываем растительным или сливочным маслом, перекладываем в нее сыр и хорошо утрамбовываем.
  6. Оставляем сыр в форме до полного остывания.

Приятного аппетита!

  • Комментарии

    Такие сырные лепешки понравятся всем любителям сыров, а еще тем, кому нравится простая и незатейливая выпечка на скорую руку.
    Прекрасная горячая закуска, которая очень быстро готовится и нравится гостям.
    Простая в приготовлении закуска - сырные шарики в чипсах.
    Здесь представлены лучшие рецепты приготовления различных видов сыров в домашних условиях.
    Пошаговый рецепт приготовления сырных шариков с фото и видео.
    Вкусный творожный сыр, который сможет приготовить даже ребенок.
    Этот домашний плавленый сыр по вкусу напоминает магазинный "Янтарь", но вкуснее, аппетитнее и полезнее.
    Предлагаю пошаговый рецепт приготовления маринованного сыра в домашних условиях.
    В этом рецепте мы расскажем, как сделать домашний сыр из творога на обыкновенной сковороде в домашних условиях.
    У нас здесь большая подборка вкусных рецептов с сыром в качестве одного из ингредиентов.