Ингредиенты:
- Манная крупа – 300 г
- Яйца (желтки) – 2 шт.
- Соль – 10 г
- Сыр – по вкусу
- Оливковое масло – по вкусу
- Базилик – пара листиков
Как приготовить:
- Манную крупу нужно смешать с солью, высыпать в миску (или на стол) горкой, сделать углубление в центре, куда вылить желтки.
- Аккуратно начать замешивать, пока тесто полностью не станет однородным.
- Если тесто получилось слишком сухим, можно добавить 1 ст.л. воды.
- Завернуть в пленку, оставить на 30 минут в холодильнике и раскатать.
- Разрезать на тонкие ленты и бросить в кипящую воду на 1 минуту.
Подавать с оливковым маслом, сыром и базиликом.
