Сырная закуска с крекерами «Ёжик»

Ингредиенты:

• Сливочный сыр - 400 г
• Крекер (соленый) - 300 г
• Сыр - 200 г
• Миндальный орех - 150 г
• Яйца (вареные) - 4 шт.
• Майонез - 3 ст. л.
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Маслина черная - 1 шт.
• Укроп - 1 пучок

Приготовление:

1. Сыр и вареные яйца натираем на мелкой терке.
2. Мелко измельчаем небольшой пучок укропа.
3. Смешиваем подготовленные ингредиенты в большой миске.
4. В общую массу добавляем сливочный сыр, майонез и выдавливаем чеснок.
5. Все хорошо перемешиваем.
6. Готовую начинку перекладываем на большое овальное блюдо (23х27 см) и формируем тело ёжика.
7. Вокруг начинки красиво выкладываем круглый солёный крекер.
8. Из миндальных орешков формируем иголки ёжика.
9. У черной маслины отрезаем кончик - это будит носик ёжика.
10. Остальную маслину разрезаем пополам и нарезаем полукольцами - это будут глазки ёжика.

Приятного аппетита!