Свиной ошеек в духовке

Блюдо получается очень вкусным как в горячем, так и в холодном виде. Замечательно смотрится на праздничном столе, очень нравится гостям.

Ингредиенты:

• Свинина (шея) – 1 кг
• Черный молотый перец – 1 ч. л.
• Паприка (молотая) – 1 ч. л.
• Приправа для свинины – 1 ч. л.
• Соль – 1 ч. л.
• Чеснок – 7 зубчиков

Приготовление:

1. Свинину помыть и обсушить бумажными полотенцами.
2. Чеснок порезать пластинами. В свинине сделать надрезы и нашпиговать ее чесноком.
3. Соединим все специи и натрем свинину. Отправим в холодильник для маринования на 4-5 часов, лучше на ночь.
4. Промаринованный ошеек укладываем в форму для выпечки, предварительно смазав ее растительным маслом и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 1,5 часа.
5. Готовое мясо достаем из духовки и подаем к столу.

Приятного аппетита!