Ингредиенты:
- 150-200 мл молока
- 2 яйца
- 1 ст.л. растительного масла
- Соль, перец
- Мука
- Рыба (минтай, судак)
Рыбу можно использовать как филе, так и целиком.
Способ приготовления:
- Порезать ее на кусочки, посолить и поперчить.
- Тесто: в молоко положить 1 яйцо и 1 желток, соль, растительное масло, муку. И замесить тесто по консистенции, как густая сметана.
- Взбить второй белок и добавить в тесто.
- Рыбу берем вилкой, макаем в тесто и опускаем в горячее масло. Жарим с двух сторон до готовности. Масла для жарки использовать немного, буквально по 2 столовые ложки.