Горбуша в сливочно-медовом соусе

Ингредиенты:

• Горбуша - 700-800 г
• Масло сливочное - 100 г
• Мед - 1,5-2 ст. л.
• Соевый соус - 5 ст. л.
• Горчица - 2 ст. л.
• Соль - по вкусу
• Черный перец - по вкусу

Приготовление:

1. Горбушу выпотрошить, очистить от чешуи, убрать плавники, хвост и голову. Нарезать на порционные кусочки.
2. Для приготовления соуса нам потребуется небольшая кастрюля или сотейник. Добавляем в кастрюлю сливочное масло, соевый соус, мед и горчицу. Ставим на плиту, готовим соус на среднем огне. Все ингредиенты должны полностью раствориться, консистенция должна быть однородной.
3. Форму застелить пекарской бумагой и выложить стейки. Заливаем рыбу соусом и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-30 минут.

Приятного аппетита!