ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Рыба в кляре

Очень удачный рецепт кляра для рыбы. Рыба получается очень сочной, мягкой, а кляр обволакивает, слегка хрустит по краям, но в то же время мягкий и пористый.

Просмотров:

1641

Опубликовано:

30.07.2018
Рыба в кляре

Ингредиенты:

  • Рыба (можно брать любую, у меня сайда) - 700 г
  • Мука кукурузная тонкого помола - 160 г
  • Соль - 0,5 ч. л.
  • Перец - 0,5 ч. л.
  • Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Вода - 125 мл
  • Растительное масло - для жарки

Приготовление рыбы в кляре:

  1. Рыбу разрезаем по спинке и срезаем филе, убираем кости. Кожица у сайды нежная, я ее не срезала, но если у вас рыбка с жесткой шкуркой, срежьте ее. Филе режем на удобные порционные кусочки. 
  2. Смешиваем кукурузную муку, соль, черный молотый перец и разрыхлитель. Добавляем яйцо и постепенно вливаем воду. Должно получится тесто как на оладьи. 
  3. Обратите внимание, что рыбу я не солю, но по вкусу можно подсолить. Обмакиваем каждый кусочек рыбы в тесте и выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом.
  4. Обжариваем с каждой стороны по три минуты до золотистого цвета. Выкладываем на салфетку, чтобы ушло лишнее масло. Блюдо готово. Приятного аппетита!

Комментарии

Сельдь по-цыгански – это популярная польская закуска для любителей ароматных остро-сладких блюд. Прекрасно подходит как для праздничного, так и для повседневного стола.
Готовим спинки тилапии в лимонном масле.
Готовим вкусные наггетсы из трески обжаренной до золотистой корочки.
Очень вкусный лосось с апельсиновым джемом приготовленный в мультиварке.
Фаршированный пеленгас, жареный на мангале на углях, обладает приятным вкусом и ароматом, аппетитно выглядит. Отличный вариант для праздничного меню.
Филе трески, палтуса или другой белой рыбы в болгарском перце.
Очень простой рецепт приготовления вкусных рыбных котлет.
Рецепт приготовления рыбы в медово-горчичном маринаде. Я использовала толстолобика, но таким способом можно готовить любую красную рыбу.
Рыба, приготовленная в духовке, сохраняет все полезные вещества, получается очень сочной и нежной. Кроме того, этот рецепт понравится тем, у кого нет времени на приготовление сложных блюд.
Если вы любите рыбу, то этот рецепт точно станет вашим любимым! Обязательно попробуйте этот рецепт рыбы под маринадом.