Форель на луковой подушке с помидорами и сыром

Способ приготовления:

1. Филе форели или другой красной рыбы посолить и поперчить, слегка сбрызнуть лимоным соком.
2. 3-4 луковицы обжарить до золотистого цвета.
3. В форму выложить лук, потом рыбу, затем кружочки помидоров. Посолить и поперчить, можно добавить сухой базилик. 
4. Сверху сделаем сеточку из майонеза (можно и без него, по вашему вкусу). Обильно посыпаем тертым сыром и запекаем 20-30 минут.