ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Морская рыба в томатно-луковом соусе

В этом рецепте мы будем использовать филе морской рыбы.

Просмотров:

2443

Опубликовано:

14.03.2016
Морская рыба в томатно-луковом соусе

Ингредиенты:

  • 500 г филе морской рыбы (минтай, хек, треска и т.п.)
  • 4-5 луковиц
  • 5 средних томатов
  • 2 зубчика чеснока 
  • 50 г кетчупа или томатного соуса
  • Хмели-сунели
  • Тимьян
  • Лук зеленый, укроп
  • Соль

Способ приготовления:

  1. Обжариваем нарезанный полукольцами лук. Помидоры кладем на 1 минуту в кипяток, а затем сразу перекладываем в холодную воду. Делаем на каждом крестик и легко снимаем кожицу. 3 помидора порежем мелкими кубиками, а 2 – небольшими дольками.
  2. Выкладываем кубики помидор к луку, добавляем измельченный чеснок и слегка обжариваем.
  3. Затем добавляем томатный соус, соль по вкусу и если надо немного сахара. Перемешиваем. Добавляем дольки помидор, хмели-сунели, тимьян. Наливаем немного горячей воды, чтобы соус был не очень густой. Накрываем крышкой и тушим 10 минут или до мягкости лука.
  4. При необходимости можно добавить еще немного воды. Сверху выкладываем нарезанное рыбное филе, которое надо посолить и поперчить. Накрываем крышкой и тушим еще около 10-15 минут.

К такой рыбе хорошо подойдет картофель в прованских травах.

При подаче посыпать зеленью и подать с овощным салатом!

Комментарии

Это блюдо готовится довольно легко и украсит любой праздничный стол. Весь секрет в особом медово-луковом соусе.
Форель всегда получается очень вкусной и ароматной, но рыба, приготовленная с мятой и лимоном на мангале, получается еще лучше и вкуснее.
Готовим в домашних условиях маринованную скумбрию.
Готовим спинки тилапии в лимонном масле.
Рецепт приготовления вкусной рыбы (минтай, судак) в кляре.
Классический рецепт приготовления рыбы под маринадом.
Приготовим филе трески в луковом кляре, а в дополнение сделаем обалденный соус из крыжовника.
Для этого рецепта нам понадобится речная или озерная рыба (карась, карп или сазан).
Рецепт той самой заливной рыбы из того самого фильма! Хватайте, чтобы получилось вкусно.
Предлагаем вашему вниманию интересный и необычный рецепт приготовления сома, запечённого целиком на мангале на решётке на углях.