ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Скумбрия с овощами в рукаве в духовке

Блюдо получается сытное, полезное, ароматное и сочное. Скумбрия в рукаве, приготовленная по этому рецепту, получается очень нежной и вкусной.

Просмотров:

82

Опубликовано:

22.01.2024
Скумбрия с овощами в рукаве в духовке

Скумбрия в духовке с овощами прекрасно подойдет для семейного обеда или ужина.

Ингредиенты:

  • Скумбрия - 2 шт.
  • Кабачки (цуккини) - 2 шт.
  • Баклажаны - 2 шт.
  • Перец болгарский - 3 шт.
  • Лук - 2 шт.
  • Растительное масло - 3 ст. л.
  • Соевый соус - 2 ст. л.
  • Тимьян - 1 ч. л.
  • Базилик - 1 ч. л.
  • Сушеный чеснок - 1 ч. л.
  • Соль - 1 ч. л.
  • Молотый перец - по вкусу
  • Зелень - по вкусу

Для маринада:

  • Растительное масло - 2 ст. л.
  • Соевый соус - 2 ст. л.
  • Горчица (баварская, дижонская) - 2 ч. л.
  • Сок лайма (или лимона) - 2 ст. л.
  • Соль, черный перец - по вкусу

Приготовление блюда:

  1. Приготовить маринад. В миске смешать растительное масло, соевый соус, сок лайма (лимона), горчицу, соль и перец.
  2. Слегка подмороженную рыбу почистить, удалить внутренности, срезать все плавники, промыть и просушить бумажным полотенцем.
  3. На рыбе ножом сделайте несколько продольных разрезов до хребта. Маринадом смажьте рыбу со всех сторон и внутри. Оставляем рыбу мариноваться пока готовим овощи.
  4. Лук нарезать тонкими полукольцами. Кабачок и баклажан нарезать кружочками. Болгарский перец нарезать крупными кусочками.
  5. В большой миске смешать лук, кабачок, баклажан, болгарский перец, чеснок, тимьян, базилик, соль, перец, соевый соус и растительное масло.
  6. Сложить в рукав овощи, сверху на овощную подушку разместить рыбу. Обязательно делаем в рукаве 4-5 проколов, чтобы пакет не лопнул при нагревании.
  7. Запекаем в разогретой до 190 градусов духовке 50-60 минут. Прежде чем открыть рукав, нужно дать блюду постоять 10 минут, затем можно выкладывать на тарелку.

Приятного аппетита!

  • Комментарии

    Это блюдо готовится довольно легко и украсит любой праздничный стол. Весь секрет в особом медово-луковом соусе.
    Простые и вкусные котлеты из филе белой рыбы.
    По этому рецепту рыба готовится быстро и просто. Тилапия получается очень вкусной!
    Невероятно вкусное и нежное сочетание рыбного филе трески, сливок и сыра, не оставит никого равнодушным. Такое блюдо можно приготовить и на каждый день, и на праздничный стол.
    Самостоятельно засолить красную рыбу совсем просто и получится даже вкуснее чем в ресторане.
    Попробуйте вкусный рецепт приготовления хека, запеченного в духовке с овощами и сыром.
    Карась на мангале получается очень вкусным и нежным внутри, с хрустящей корочкой снаружи и обильным чесночным вкусом.
    Незаслуженно забытый рецепт советской кухни. Рыба под маринадом получается нежной, мягкой и очень вкусной.
    Это простое в приготовлении блюдо, в котором хек сначала запекается на углях, а затем тушится в томатно-овощном соусе, благодаря чему рыба получается сочной и ароматной.
    Рецепт приготовления скумбрии горячего копчения своими руками.