ReceptorBrend.jpg
8.6 Рейтинг (Голосов - 8)

Французские пончики

Эти пончики делаются из заварного теста и обжариваются во фритюре.

Просмотров:

5098

Опубликовано:

09.03.2016
Французские пончики

Традиционным для французской кухни является заварное тесто и изделия из него: эклеры, профитроли. Эти пончики тоже делаются из заварного теста, только обжариваются во фритюре.

Ингредиенты для теста:

  • Масло сливочное - 100 гр. 
  • Мука - 1 стакан 
  • Яйца - 4 шт. 
  • Соль - 1/4 ч. л.
  • Вода - 300 мл 
  • Ванилин
  • Масло растительное для жарки

Способ приготовления:

  1. Масло сливочное растопить в кипятке, снять с плиты, всыпать просеянную муку, ванилин и соль. Деревянной лопаткой размешивать, пока тесто не станет густым и однородным. 
  2. К нему по одному добавлять яйца, каждый раз хорошо перемешивать массу. 
  3. Яиц может понадобиться меньше, зависит от их размера. Тесто должно хорошо держать форму, но не быть совсем крутым.
  4. Масло для жарки разогреть в сотейнике. 2-мя чайными ложками брать тесто и выкладывать в масло. 
  5. Жарить приблизительно 6 минут, несколько раз перевернуть. 

Вот и все! При подаче посыпать смесью сахарной пудры и корицы или просто сахарной пудрой. Можно серединку наполнить джемом, повидлом или сгущенным молоком или просто подать с пончиками.

Комментарии

Творожные пончики без дрожжей получаются мягкими, ароматными, по вкусу и виду не уступают классическим, а готовятся очень быстро.
Творожные пышки уютные и домашние, тёплые и аппетитные.
Сегодня у нас кукурузные мини-пончики во фритюре – отличная простая закуска для большой веселой компании.
Берлинские - это очень вкусные воздушные пончики на молоке и маргарине, которые можно приготовить с различными начинками.
Воздушные и мягкие внутри пончики с аппетитной корочкой из теста на кефире.
Получается вкусное, пышное, аппетитное лакомство, которое можно очень быстро приготовить даже на завтрак.
Получаются румяные, воздушные творожные шарики, которые очень мягкие внутри и с хрустящей корочкой снаружи.
Получаются пышные пончики, которые мягкие и воздушные внутри, с хрустящей корочкой снаружи.
Эти творожные пончики просто таят во рту, а еще их очень просто готовить.
Предлагаем приготовить очень нежные, воздушные, мягкие и пышные пончики в духовке.