Пышки

Ингредиенты:

• 200 г творога
• 3 яйца
• 0,5 ст. сахара
• Небольшая щепотка соли
• 0,5 ч.л. соды, гашенной
• Мука, ванилин

Способ приготовления:

1. Размять творог вилкой, добавить слегка взбитые яйца, остальные компоненты, все перемешать. Муку добавлять постепенно, сколько возьмет тесто. Оно должно липнуть к рукам. Чем меньше будет муки, тем воздушнее получатся пышки.
2. Раскатываем тесто в пласт на столе, присыпанном мукой. Раскатывать не тонко, по необходимости подсыпая муку. 
3. Нарезаем на небольшие квадраты.
4. В сковороде разогреем немного масла и обжариваем с двух сторон.