Пирог с черной смородиной

Ингредиенты:

• Мука – 200 г
• Сахар – 200 г
• Яйца – 4 шт.
• Ванилин – 1 г
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Сливочное масло – 140 г
• Ягоды черной смородины – 250 г

Приготовление пирога:

1. Яйца взбить с сахаром. Масса должна побелеть и увеличиться примерно в 2-3 раза.
2. Добавить растопленное сливочное масло и перемешать.
3. Добавить ванилин, разрыхлитель и муку. Перемешать.
4. Добавить в тесто ягоды черной смородины и перемешать. Ягоды можно использовать как свежие, так и замороженные.
5. Форму для выпечки (я использовала форму диаметром 24 см) застелить пергаментом или смазать маслом, выложить тесто, равномерно распределив его по форме.
6. Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой.
7. Готовый пирог нарезать на порционные кусочки и можно подавать к чаю.

Приятного аппетита!