ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Говядина с картошкой в казане «Бограч»

Бограч — сытное блюдо, приготовленное из мяса, сладкого перца, молотой паприки, помидоров, картошки и специй. Это блюдо венгерской кухни, распространённое также в Украине.

Просмотров:

680

Опубликовано:

22.10.2021
Говядина с картошкой в казане «Бограч»

Ингредиенты:

  • Говядина – 600 г
  • Сало – 40 г
  • Лук – 2 шт.
  • Картофель – 600 г
  • Болгарский перец – 1 шт.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Копченая паприка – 0,5 ст. л.
  • Соль, черный и острый перец – по вкусу
  • Вода – 400 г

Приготовление:

  1. Обжарить мясо до румяности на сале или на растительном масле.
  2. Мелко нарезать лук, добавить к мясу, сюда же добавить копченую паприку. Перемешать и обжарить до прозрачности лука. Добавить 200 грамм воды, тушить на маленьком огне 1,5-2 часа до мягкости мяса.
  3. Крупно нарезать картофель. Добавить картофель к мясу, долить еще 200 грамм воды, посолить по вкусу, тушить до мягкости картофеля.
  4. Нарезать болгарский перец и помидоры кубиками. Мелко измельчить чеснок.
  5. Когда картофель стал мягким, добавить перец, помидоры, острый и черный молотый перец. Тушить еще 15 минут до мягкости перца.
  6. Добавить чеснок, протушить еще 2-3 минуты. Дать настояться и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Комментарии

Стейк из говядины в маринаде из васаби и соевого соуса получается очень мягким и безумно вкусным. При жарке вся острота васаби уходит, оставляя лишь приятный аромат.
Хотите научиться готовить настоящий тартар? Смотрите наш новый рецепт!
Бефстроганов – это блюдо русской кухни. Мягкая, нежная говядина с вкусной подливкой, которая лучше всего сочетается с картофельным пюре.
Очень вкусное и сытное мясное блюдо, которое можно приготовить на обед или ужин. Пышные лепешки, вкусный наваристый бульон, мягкое мясо и ароматный соус.
Очень вкусное блюдо из филе говядины.
Сегодня я расскажу вам, как правильно и качественно вялить говядину в домашних условиях методом холодной сушки.
Мясо, приготовленное по этому рецепту, тает во рту, а бульон, который образуется в процессе тушения овощей и говядины, прекрасно дополняет вкус блюда и делает его очень вкусным и сытным.
Сочная и ароматная тушеная говядина в красном сухом вине вполне может стать вашим любимым горячим блюдом!
Вкуснейшее мясное блюдо из обычных продуктов на обед или на ужин. Говядина получается очень мягкой, нежной, с вкусной подливкой.
Предлагаем вам приготовить бефстроганов из говядины со сливками по нашему простому рецепту!