Ингредиенты:
- 500-600 г филе говядины
- 1-2 крупные морковки
- 1-2 крупные луковицы
- 3-4 зубчика чеснока
- 2 стебля сельдерея
- 200 г белого вина (вино надо взять белое, так как оно будет добавляться в соус к сыру)
- 100 г плавленого сыра в ванночке
- Тимьян, черный перец
Это блюдо можно приготовить как обычным способом, так и в мультиварке.
Способ приготовления в мультиварке:
- Говядину куском выложить в чашу. Добавить шайбочки моркови, порезанный крупными дольками лук, целиком зубчики чеснока, крупно порезанный сельдерей.
- Добавить немного воды, около 0,5-1 стакана. Воды не должно быть много, только чтобы мясо тушилось, а овощи были почти покрыты.
- Поставить на режим «тушение» на 1,5 -2 часа, в зависимости от мяса и вашей мультиварки. Проверять в процессе, чтобы не выкипела вся вода.
- После этого мясо достать, слегка охладить и порезать небольшими кусочками.
- Посолить его, поперчить, добавить специи.
- Овощи в мультиварке хорошо разварились. Добавляем к ним сыр из ванночки и плавим его, можно также на режиме тушения. Как сыр расплавился, добавим тимьян, вино, выложим наше мясо.
- Если надо добавим немного воды, чтобы получилось достаточно соуса. По вкусу посолим. Тушим соус еще 3-5 минут.
- Отдельно отварим макароны, но не переваривайте их. Выкладываем к нашему соусу и сразу подаем. Можно присыпать зеленью петрушки.
