Гречотто с грибами

Такую гречку ели даже дети и те, кто не её любит. Сливки, бульон и грибы создают незабываемое сочетание и этот вкус забыть просто невозможно.

Ингредиенты:

• Растительное масло - 20 мл
• Сливочное масло - 50 г
• Лук - 1 шт.
• Шампиньоны - 150 г
• Гречка - 250 г
• Бульон куриный (или вода) - 500 мл
• Соль - 1/2 ч. л.
• Тимьян - 1/2 ч. л.
• Перец - 1/3 ч. л.
• Сливки 10% - 100 мл
• Сыр - 50 г

Приготовление гречотто:

1. На сковороду налейте растительное масло и в нём растопите сливочное.
2. В масле пассеруйте лук, добавьте грибы и немного их обжарьте.
3. Всыпьте гречку, залейте бульоном или водой (тоже вкусно получится), накройте крышкой и варите 20-25 минут.
4. Когда гречка будет готова добавьте специи, сливки, сыр и хорошо перемешайте.

Приятного аппетита!