ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Свинина в сливочно-грибном соусе

Мягкая и сочная свинина на сковороде в нежном соусе из шампиньонов с молоком.

Просмотров:

1447

Опубликовано:

21.04.2020
Свинина в сливочно-грибном соусе

Свинина по этому рецепту готовиться легко, просто и быстро, получается всегда мягкая и сочная. К тому же для такого сытного и вкусного блюда это совсем недорого, что в настоящее время для многих немаловажно.

Ингредиенты (на 8 порций):

  • Свинина (в рецепте корейка без косточек) - 750 г
  • Шампиньоны - 500 г
  • Молоко 3,2% - 500 мл
  • Репчатый лук - 150 г
  • Мука - 1 ст. л. (с горкой)
  • Соль, перец - по вкусу
  • Карри - 1/2 ч. л.
  • Паприка - 1/2 ч. л.
  • Итальянские травы - 1/2 ч. л.
  • Растительное масло - для жарки

Приготовление:

  1. Разрезать свинину на кусочки толщиной около 1 см, посолить и поперчить по вкусу.
  2. Нарезать репчатый лук и шампиньоны полу-кольцами.
  3. На растительном масле на сильном огне быстро обжарить свинину примерно по 10-15 секунд с каждой стороны, чтобы запечатать весь сок внутри. Свинину снять с огня и отложить в сторону.
  4. На растительном масле на сильном огне обжарить шампиньоны с луком до полного выпаривания жидкости и легкого подрумянивания грибов.
  5. Грибы посолить и поперчить по вкусу, добавить в них сладкую паприку, карри и итальянские травы, все перемешать. Сразу после этого добавить муку и все хорошо перемешать, чтобы мука прихватилась.
  6. Влить в грибы молоко, все перемешать до получения однородного начинающего слегка загустевать соуса. Если соус вам кажется слишком густым можно добавить еще немного молока или воды.
  7. Уложить в грибной соус поджаренные кусочки свинины, ложкой равномерно покрыть поверхность мяса соусом.
  8. Накрыть крышкой и держать на слабом огне около 30 минут.

Комментарии

Свиной рулет со специями и чесноком, щедро обмазанный горчицей и запеченный с яблочным соком, становится потрясающе мягким и сочным.
Для приготовления отбивных понадобится филе свинины, яйцо, мука и чеснок.
Готовим свиную рульку в рукаве для запекания в духовке.
Ребрышки, приготовленные по этому рецепту, получаются очень вкусными, мягкими и сочными. Весь секрет в маринаде.
Сегодня готовим свиную рульку для бутербродов, которую очень любят в моей семье.
Сегодня приготовим свинину, обжаренную с баклажанами и специями. Блюдо очень вкусное и сытное, подойдет для полноценного ужина или обеда.
Существует множество рецептов запеченной свиной грудинки, сегодня хочу предложить вам мой любимый - запечь грудинку в двух соусах.
Мягкая и сочная свинина на сковороде в нежном соусе из шампиньонов с молоком.
Сочный свиной ошеек в духовке на праздничный стол. Приправы и чеснок делают мясо ароматным и очень вкусным.
Бефстроганов по-курземски - это традиционное блюдо латышской кухни - мягкое мясо во вкусном соусе.