Куриный карбонад

Ингредиенты:

• 1 кг филе куриной грудки 
• 1 лимон (сок от него)
• 1 ч.л. соды 
• 1 ч.л. крахмала 
• Мука для панировки 
• Соль 

Приготовление:

1. Куриные грудки нарезать небольшими кусочками, посолить и добавить соду.
2. Лимонным соком хорошо сбрызнуть грудки, добавить крахмал. Оставить на 15 минут, затем каждый кусочек обвалять в муке. 
3. Обжарить на растительном масле.

Мясные кусочки при жарке раздуваются, получаются очень сочными и вкусными!