Кабачки с фаршем и сыром

Ингредиенты:

• 500 - 600 г фарша (свинина+говядина+лук) 
• 3-4 небольших кабачка 
• 2 зубчика чеснока 
• 100 г твердого сыра

Приготовление:

1. Молодые кабачки помыть, кожицу можно не снимать, нарезать кружками по 1-1,5 см толщиной, посолить, поперчить. 
2. Из фарша налепить маленьких котлеток, размером с кабачковые кружочки.
3. Берем большой кусок фольги и начинаем собирать рулет, выкладывая поочередно: кружок кабачка, котлетку и т.д. Заканчиваем кабачком.
4. Можно все это насадить на деревянную шпажку (для прочности, чтобы не развалились.)
5. Получившийся рулет сбрызнуть растительным маслом - 1 ч.л. Затем тщательно завернуть фольгу.
6. Выкладываем рулеты на противень и ставим в нагретую духовку для запекания при 180°С на 30-40 минут. 
7. После запекания достать, развернуть фольгу, посыпать мелко нарубленным чесноком и тертым сыром.
8. Поставить под гриль до зарумянивания на 5-7 минут.

Рулеты из кабачков с фаршем и сыром в духовке готовы.