Кабачки, жареные в соевом соусе с чесноком

Ингредиенты:

• Кабачки - 450-500 г
• Чеснок - 2 зубчика
• Соевый соус - 50 мл
• Крахмал - 1,5 ч. л.
• Сахар - 1,5 ч. л.
• Соль - по вкусу
• Растительное масло - для жарки

Приготовление:

1. Кабачки вымыть, очистить от кожуры и нарезать длинными брусочками одинаковой толщины. Выбирайте молодые кабачки с тонкой кожицей и нежной мякотью.
2. Обжариваем кабачки до золотистой корочки.
3. Развести крахмал в соевом соусе. Добавить измельченный чеснок, сахар и соль. Перемешать. Соль добавляйте осторожно, так как соевый соус уже соленый.
4. Заливаем кабачки приготовленным соусом, перемешиваем и через минутку снимаем сковороду с плиты.

Приятного аппетита!