ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Кабачки, фаршированные индейкой с грибами

Вкусные и сочные фаршированные кабачки получаются сытными, поэтому такое блюдо можно подавать как полноценный обед или ужин.

Просмотров:

44

Опубликовано:

03.09.2022
Кабачки, фаршированные индейкой с грибами

Ингредиенты:

  • Кабачки (средние) - 2 шт.
  • Лук (небольшой) - 1 шт.
  • Шампиньоны (небольшие) - 10 шт.
  • Фарш из индейки - 350 г
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Помидор (крупный) - 1 шт.
  • Сыр - 120 г
  • Соль, черный молотый перец - по вкусу
  • Копченая паприка - 0,5 ч. л.
  • Зелень - по вкусу

Приготовление:

  1. Приготовление начинаю с начинки. Лук мелко нарезаем (я нарезаю как на зажарку для супа или борща).
  2. Шампиньоны разрезаем на 4 части, а потом на слайсы.
  3. Кабачки разрезаем пополам. У каждой половинки с другой стороны нужно срезать выпуклую часть кабачка, это делается для того, чтобы половинка кабачка ровно и устойчиво стояла на поверхности.
  4. Из половинок кабачков нужно удалить мякоть: я ножом делаю надрезы сначала в одну сторону, затем в другую, чтобы получилась решетка, а затем столовой ложкой вынимаю всю мякоть. Надрезайте кабачок аккуратно, чтобы его не проткнуть. Крупные кусочки мякоти кабачка нарезаем на небольшие кусочки.
  5. Разогреваем сковороду с небольшим количеством оливкового масла и обжариваем лук до золотистого цвета. К луку отправляем шампиньоны и обжариваем пока не испарится вся влага. Затем добавляем мякоть кабачка и обжариваем пару минут.
  6. Следом добавляем фарш из индейки, перемешиваем и разбиваем большие кусочки из фарша, чтобы фарш был рассыпчатый.
  7. Все солим, перчим, добавляем копченую паприку и чеснок (измельченный через чеснокодавку). Перемешиваем и обжариваем на небольшом огне 4-5 минут.
  8. Помидор нарезаю на кружочки и несколько кружочков разрезаю пополам.
  9. Сыр натираем на крупной терке.
  10. Лодочки из кабачков выкладываем на противень, предварительно застеленный фольгой. Солим и перчим.
  11. Кабачки заполняем начинкой, чем больше начинки, тем вкуснее.
  12. Сверху на начинку выкладываем помидоры и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.
  13. Через 45 минут достаем блюдо из духовки, посыпаем сыром и еще запекаем 7-10 минут.

Приятного аппетита!

Комментарии

Рецепт фаршированных кабачков, который порадует всех, кто предпочитает правильное питание. Нарядное, вкусное и низкокалорийное блюдо станет отличным вариантом ужина для всех худеющих.
Цукини получаются ароматные, в меру острые и очень вкусные. Внутри они мягкие, а сверху аппетитная, сырная, хрустящая корочка.
Хочу познакомить вас с рецептом фаршированных кабачков, которые я готовлю весь сезон.
Хочу поделиться отличным рецептом салата из кабачков на зиму. Кабачки получаются очень вкусными, по вкусу напоминают маринованные грибы.
Мы будем готовить киш в мультиварке, но также этот киш можно приготовить и в обычной духовке.
Получается очень вкусная закуска, которая сочная внутри и хрустящая сверху. Кабачковые наггетсы отлично сочетаются с соусом из авокадо.
Быстрое в приготовлении блюдо из кабачков и помидоров в духовке. Уже через 40 минут у вас на столе будит вкусный обед или ужин.
Такую кабачковую икру можно и на бутерброд намазать, и просто к гарниру подать, и даже поесть без ничего, как полноценное блюдо.
Получается сочная кабачковая начинка под хрустящим сырным штрейзелем!
Пряные, ароматные кабачки на зиму – с любым гарниром, ну просто объедение. Очень простой и быстрый рецепт приготовления.