Ингредиенты (на 6 порций):
- Тесто слоенное – 250 г
- Помидоры – 3 шт.
- Сыр Моцарелла – 250 г
- Сушеный орегано – по вкусу
- Сушеный базилик – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Масло оливковое – 2 ст.л.
Приготовление:
- Предварительно разморозим слоеное тесто.
- Разогреем духовку до 200 градусов.
- Нарежем помидоры крупными кольцами толщиной 5-6мм, выложим в форму, польем маслом, посолим. Поставим запекаться в духовку на 20 минут. Через 20 минут достаем и даем чуть остыть.
- Подготовим сыр. Нарежем кружками толщиной 4-5 мм.
- Раскатаем тесто, лучше это делать на пергаментной бумаге.
- Переносим тесто на противень, выкладываем сверху чередуя помидоры и сыр. Посыпаем солью, перцем, приправами. Формируем бортики и смазываем их взболтанным яйцом. В конце польем маслом помидоры и сыр.
- Температуру духовки снизим до 180 градусов. Ставим на 15-20 минут.
Чудесный слоеный пирог капрезе готов. Приятного аппетита!
