Капустная шарлотка

Капусту можно использовать тушёную, отварную или квашеную. К капусте можно добавить отварное или обжаренное мясо, сыр, грибы и т.д.

Ингредиенты:

• Мука - 160 г
• Растительное масло - 50 г
• Яйца (среднего размера) - 3 шт.
• Соль - 3 г 
• Сахар - 5 г 
• Разрыхлитель - 4 г
• Капуста тушёная - 300 г
• Зелень -  2 ст. л.

Приготовление шарлотки:

1. Разъёмную форму выстелить бумагой для выпечки с антипригарным слоем
2. Муку соединить с разрыхлителем и солью.
3. Яйца комнатной температуры соединить с сахаром и взбить в течение 3 минут. Не прекращая взбивания, добавить тонкой струйкой растительное масло.
4. В два приема соединить с мучной смесью, перемешивая лопаткой.
5. Добавить тушёную капусту и рубленую зелень.
6. Выложить в форму и разровнять лопаткой  сверху.
7. Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке на среднем уровне 35 минут без конвекции.
8. Остудить на решетке и подать.

Обратите внимание: время выпекания может отличаться от заявленного. Ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма.